FORMULATION STUDIO ARTICLES · หมวดหมู่
Healthy food - อาหารเพื่อสุขภาพ
บทความในหมวด “Healthy food - อาหารเพื่อสุขภาพ” — ทั้งหมด 3 บทความ
เคล็ดลับอายุยืนเกิน 100 ปี - การดูแลแบคทีเรียที่ลำไส้!
ดร.วิลเลียม ลี กับแบคทีเรียลำไส้ 4 ชนิดที่พบมากในคนอายุเกินร้อยปี — Odoribacter, Oscillibacter, Christensenella, Akkermansia — อาหารหมัก ไฟเบอร์สูง และสิ่งที่ทำลายจุลินทรีย์ดี
ชาเขียว (Green Tea) มีสารสำคัญอะไร?
ชาเขียวจาก Camellia sinensis มีโพลีฟีนอล ~90% นำโดย EGCG (50–80% ของคาเทชิน) พร้อม Theanine และสารเฉพาะในชา — สรุปองค์ประกอบทางเคมีและงานวิจัยด้านสุขภาพ
ค่า ORAC ในอาหารแต่ละชนิด
ตาราง ORAC Score 100 อันดับแรกตามข้อมูล USDA — กานพลู อบเชย ขมิ้น อาซาอิเบอร์รี่ โกโก้ ไปจนถึงผักผลไม้ทั่วไป พร้อมข้อควรระวังในการตีความค่า ORAC