FORMULATION STUDIO ความรู้พื้นฐาน
บทความในหมวด “ความรู้พื้นฐาน” — ทั้งหมด 21 บทความ
Trigonelline สารตั้งต้นของ NAD+ ตัวใหม่ที่เสถียรกว่า NR และ NMN
งานวิจัยใน Nature Metabolism พบว่าไตรโกเนลลีนจากลูกซัดและเมล็ดกาแฟ คงตัวในซีรั่มมนุษย์ได้นานกว่า NR/NMN ที่สลายหมดใน 24 ชม. และช่วยเพิ่ม NAD+ ในกล้ามเนื้อหนูทดลอง
เทโลเมียร์คืออะไร? - อะไรทำให้เทโลเมียร์สั้นลง? - มีผลต่อความแก่ชราหรือไม่?
ฝาครอบปลายโครโมโซมยาว 5,000–15,000 นิวคลีโอไทด์ที่สั้นลงทุกครั้งที่เซลล์แบ่งตัว — กลไกของเทโลเมียร์และเทโลเมอเรส กับ 10 ปัจจัยที่เร่งให้มันสั้นเร็วกว่าปกติ
อาหารที่มีสารโพลีฟีนอล (Polyphenols) สูง และมีความสำคัญอย่างไร?
ทำไมนักโภชนาการแนะนำให้ 'กินอาหารเป็นรุ้ง' — โพลีฟีนอลกว่า 1,000 ชนิดใน 4 กลุ่มหลัก ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ รายชื่ออาหารที่ควรเลือก และมุมมองเรื่องอาหารเสริม
CELL REPROGRAMMING คืออะไร?
จากสเต็มเซลล์ตัวอ่อนสู่ iPSC — Dr. Shinya Yamanaka กับรางวัลโนเบล, Yamanaka factors, วิธีตั้งโปรแกรมเซลล์ใหม่ด้วย transcription factor และการประยุกต์ศึกษาโรคอัลไซเมอร์ โรคไต โรคหัวใจ
NMN อาหารเสริมชะลอวัยที่น่าสนใจ
NMN เป็นสารตั้งต้นของ NAD+ โคเอนไซม์สำคัญที่ถูกใช้ถึง 3 ขั้นตอนใน Krebs Cycle การสร้างพลังงานของเซลล์ — เมื่ออายุ 50 ระดับ NAD+ เหลือเพียงครึ่งหนึ่งของวัยเด็ก เกี่ยวข้องกับเซลล์เสื่อมสภาพและ SASP
ชาเขียว (Green Tea) มีสารสำคัญอะไร?
ชาเขียวจาก Camellia sinensis มีโพลีฟีนอล ~90% นำโดย EGCG (50–80% ของคาเทชิน) พร้อม Theanine และสารเฉพาะในชา — สรุปองค์ประกอบทางเคมีและงานวิจัยด้านสุขภาพ
ค่า ORAC ในอาหารแต่ละชนิด
ตาราง ORAC Score 100 อันดับแรกตามข้อมูล USDA — กานพลู อบเชย ขมิ้น อาซาอิเบอร์รี่ โกโก้ ไปจนถึงผักผลไม้ทั่วไป พร้อมข้อควรระวังในการตีความค่า ORAC
การอดอาหารแบบ Intermittent Fasting มีกี่วิธี? ... มีผลอย่างไรต่อการชะลอวัย?
หลักการของ IF — อินซูลินลด โกรทฮอร์โมนเพิ่ม กระตุ้น autophagy และ sirtuins — พร้อม 5 รูปแบบยอดนิยม: 16:8, Eat Stop Eat, 5:2, Warrior Diet และ ADF
NAD+ ส่งผลอย่างไรต่อไขมันสีน้ำตาลและภาวะน้ำหนักเกิน?
เซลล์ไขมันสีน้ำตาลเผาผลาญพลังงานเป็นความร้อนผ่านโปรตีน UCP1 — งานวิจัยในหนูพบว่า NAD+ กระตุ้นการผลิต UCP1 ผ่าน SIRT1, PGC-1α และสารอื่น ๆ พร้อมวิธีกระตุ้นไขมันสีน้ำตาลด้วยอาหาร การออกกำลังกาย
Apoptosis และ Autophagy สัมพันธ์กันอย่างไร?
อธิบายแบบภาษาชาวบ้าน — apoptosis คือโปรแกรมทำลายตัวเองของเซลล์ ส่วน autophagy คือการดีท็อกซ์ของเสียในเซลล์ สองกระบวนการที่ต้องสมดุลกันเพื่อการอยู่รอดของสิ่งมีชีวิต
ทำไมเราถึงแก่ชรา?
บทนำซีรีส์ Hallmarks of Aging — ภาพรวม 12 กลไกของความชรา จากไมโตคอนเดรียเสื่อม เซลล์ซอมบี้ เทโลเมียร์สั้นลง ไปจนถึงการเสียสมดุลจุลินทรีย์ในลำไส้
NAD Plus หรือ NAD+ (เอ็นเอดี พลัส) คืออะไร
รู้จัก 'โมเลกุลแห่งความหนุ่มสาว' ที่ค้นพบตั้งแต่ปี 1906 — บทบาทต่อไมโตคอนเดรีย การซ่อมแซม DNA ความสัมพันธ์กับ Sirtuins และเหตุผลที่ระดับ NAD+ ลดเหลือ ~10% เมื่ออายุ 70 ปี
กลไกของความชรา (Mechanism of Aging)
บทนำซีรีส์กลไกความชรา — สองกลุ่มใหญ่ของกลไก: Microaccidents (ความเสียหายสะสมระดับเซลล์) และ Aging Clocks (นาฬิกาชีวิตที่ถูกโปรแกรมไว้ทางพันธุกรรม)
อยากมีแบรนด์เครื่องสำอาง เริ่มต้นยังไงดี?
คู่มือเริ่มต้นเจ้าของแบรนด์เครื่องสำอาง — 3 วิธีหาสินค้า (ใช้ประจำ/กำลังนิยม/สินค้าขายดีของโรงงาน) และ 6 ขั้นตอนจากเลือกสินค้า ทดสอบ บรรจุภัณฑ์ จดแจ้ง อย. จนถึงการตลาด
กลไกของความชรา – 2 : อนุมูลอิสระ (ตอนที่ 2)
ทฤษฎีอนุมูลอิสระของ Dr. Denham Harman — ความสัมพันธ์ระหว่างอัตราการเผาผลาญกับอายุขัย บทบาทของไมโตคอนเดรีย จุดสมดุล Oxidative Equilibrium (OE) และทำไมสารต้านอนุมูลอิสระจึงไม่ใช่คำตอบง่าย ๆ
กลไกของความชรา – 3 : การทำลายและซ่อมแซม DNA
DNA คือส่วนเดียวของเซลล์ที่ทดแทนไม่ได้ — รู้จักสาร Mutagen ที่ทำลาย DNA กระบวนการซ่อมแซม ความสัมพันธ์ระหว่างประสิทธิภาพการซ่อมแซม DNA กับอายุขัย และบทบาทของเอนไซม์ Ribonucleotide Reductase
กลไกของความชรา – 4 : Cellular Clock
จากการทดลองของ Carrel ถึง Hayflick Limit — ทำไมเซลล์แบ่งตัวได้จำกัด บทบาทของเทโลเมียร์และเอนไซม์เทโลเมอเรส ยีน Nanog, INKA และโปรตีน P16 กับความเสี่ยงมะเร็ง และสิ่งที่พอทำได้เพื่อยืดนาฬิกาเซลล์
กลไกของความชรา – 6 : การสะสมของเสีย
Lipofuscin รงควัตถุบอกความชรา — ทำไมเซลล์สมอง หัวใจ และกล้ามเนื้อลายจึงสะสมขยะเซลล์มากที่สุด บทบาทของ proteases ไลโซโซม ปฏิกิริยา lipid peroxidation และสารที่ช่วยชะลอ
กลไกของความชรา – 5 : สภาวะอ่อนล้าของไมโตคอนเดรีย
Mitochondrial Burnout — ทำไม DNA ในไมโตคอนเดรียเสี่ยงถูกทำลายมากกว่าในนิวเคลียสถึง 10 เท่า บทบาทของความเครียด และสารอาหาร 3 ตัว: ALC, CoQ10, R-ALA
กลไกของความชรา 7 – : กลูโคสและปัจจัยเร่งให้แก่เร็วขึ้น ไกลเคชั่นและการเชื่อมข้ามสายโมเลกุล
ทำไมน้ำตาลกลูโคสที่ขาดไม่ได้จึงเป็นตัวเร่งความแก่ — กลไก Glycation และ Cross-linking, สาร glucosepane, การตรวจ HbA1c และสารที่มีการศึกษาอย่าง Carnosine, Benfotiamine, Pyridoxamine
กลไกของความชรา 8 – : การลดการควบคุมของยีน (Gene Deregulation)
เมื่อยีนที่ควรหลับกลับตื่นขึ้นมาทำงานผิดที่ผิดเวลา — บทบาทของ Histone deacetylation, DNA methylation และ Sirtuins/SIRT1 ที่ต้องเลือกระหว่างควบคุมยีนกับซ่อม DNA