FORMULATION STUDIO EGCG (สารสกัดชาเขียว) ช่วยลดน้ำหนัก
EGCG เป็นสารสกัดสำคัญที่พบในชาเขียว ช่วยลดน้ำหนักได้ เพราะสาร EGCG ช่วยเพิ่มอัตราการเผาผลาญของร่างกายและช่วยเปลี่ยนแปลงการเผาผลาญไขมัน
มีการศึกษาและวิจัยจำนวนมากที่บ่งชี้ว่า การดื่มชาเขียวเป็นประจำ จะสัมพันธ์กับการลดน้ำหนักได้ จึงทำให้ ชาเขียวกลายเป็นส่วนผสมที่ได้รับความนิยมนำมาใส่ในผลิตภัณฑ์อาหารเสริมเพื่อช่วยลดน้ำหนัก และพบว่า สารสกัดหลักที่ออกฤทธิ์ คือ EGCG ที่ทำให้ชาเขียวช่วยเพิ่มอัตราการเผาผลาญของร่างกายและช่วยเปลี่ยนแปลงการเผาผลาญไขมันได้ดี และมีผลโดยรวมที่ทำให้ลดน้ำหนักลงได้
มีหลักฐานที่แสดงให้เห็นว่า ประโยชน์และสรรพคุณของสารสกัดในชาเขียว (EGCG) ที่ช่วยลดน้ำหนัก มีดังนี้
- EGCG จะขัดขวางการฟอร์มเป็นอีมัลชั่นของไขมัน
- EGCG ช่วยลดการเปลี่ยนรูปทรงของเซลล์ไขมัน (Adipocyte Differentiation) จากทรงรีเรียวไปเป็นทรงกลม เพื่อรอการสะสมไขมัน
- EGCG เพิ่มการสร้างพลังงานความร้อน (Thermogenesis) ผ่านการหลั่งของฮอร์โมนนอร์อะดรีนาลีน (Noradrenaline)
- EGCG จะช่วยลดการกินอาหาร
- EGCG ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลแบบ HDL ที่สูงเกิน
- EGCG ช่วยจำกัดการดูดซึมของไขมันและคอเสลเตอรอล
จะเห็นว่า EGCG ช่วยลดน้ำหนักได้ โดยชาเขียวสามารถเปลี่ยนแปลงระบบการเผาผลาญของร่างกาย ทำให้ไขมันโดยรวมลดน้อยลง
งานวิจัยที่ทำโดย ดร.จูเชนและคณะ พบว่า การใช้สารสกัดจากชาเขียว ในปริมาณสูง 856.8 mg ต่อวัน ดื่มต่อเนื่อง สามารถลดน้ำหนักได้ ซึ่งการทดลองนี้ทำในผู้หญิงที่อ้วนลงพุง จำนวน 115 คน โดยแบ่งเป็น 2 กลุ่ม และกลุ่มแรกได้ชาเขียวมี EGCG สูง และกลุ่มที่ได้ยาหลอก (Placebo) ทั้ง 2 กลุ่มเป็นการให้แบบสุ่ม (random) เป็นเวลา 12 สัปดาห์
พบว่า กลุ่มที่ได้ชาเขียวปริมาณสูง (EGCG 856.8 มก./วัน) เมื่อชั่งดูพบว่า จะลดน้ำหนักตัวลงอย่างมีนัยสำคัญ, เส้นรอบเอวลดลง และมีระดับคอเลสเตอรอลรวม และไขมัน LDL ลดลงอย่างต่อเนื่อง และไม่มีผลข้างเคียง หรืออาการผิดปกติใดๆ เกิดขึ้นในหญิงที่อ้วนลงพุง ซึ่งสาร EGCG ปริมาณสูงจะไปยับยั้งการหลั่งของฮอร์โมนเกรลิน (Ghrelin) เป็นผลให้ฮอร์โมน อะดีโนเพคติน (Adinopectin) เพิ่มขึ้น เมื่อเทียบกับกลุ่มที่ได้ยาหลอก
นอกจากนี้ การดื่มชาเขียวอย่างสม่ำเสมอ ช่วยลดความเสี่ยงที่จะเป็นโรคเบาหวาน ประเภท 2 สารคาเทชิน (Catechin) โดยเฉพาะ EGCG มีส่วนในการลดระดับน้ำตาลในเลือด และ EGCG ยังทำงานคล้ายกับอินซูลินและช่วยลดการดื้อต่ออินซูลินได้ดี จากการทดลองในหนูที่ได้รับอาหารไขมันสูง เมื่อให้กินชาเขียว พบว่าสามารถควบคุมการเผาผลาญของไขมันและกลูโคสได้ดี จึงทำให้ลดน้ำหนักตัวลงได้
จะเห็นว่า ผลของการดื่มชาเขียวขึ้นอยู่กับ ปริมาณและระยะเวลาในการดื่ม ซึ่งควรทำควบคู่ไปกับการดูแลสุขภาพอย่างอื่นร่วมด้วย เช่น การกินอาหารที่ดีต่อสุขภาพ การออกกำลังกาย และการพักผ่อนอย่างเพียงพอ ที่จะช่วยให้เราห่างไกลจากโรคและมะเร็ง และทำให้สุขภาพโดยรวมดีขึ้นด้วย
อ้างอิง