Trigonelline ช่วยการอักเสบของระบบประสาทในสมองส่วนฮิปโปแคมปัสซึ่งสำคัญต่อการเรียนรู้และความจำ โดยลดระดับโมเลกุลที่ทำให้อักเสบ TNFɑ และ IL6

นักวิทยาศาสตร์ด้านชะลอวัย Dr. Vincenzo Sorrentino และทีมงานได้แสดงให้เห็นว่า Trigonelline (TG) ซึ่งเป็นโมเลกุลที่พบมากใน ลูกซัด...